Menu’s catering

Familiegenoegen € 50,00

Fingerfoodtapas (4 pp)
Javanais van warm gerookte zalm en bloemkool, balsamicokaramel
Minestrone van schaal- en schelpdiertjes
Australische ossenhaas "Forestière" met boontjes en gebakken aardappeltjes
Gekoelde sabayon van peer en koffie (presentatie in wijnroemer)
Inclusief broodjes

Culinaire verwennerij € 69,00

Romance van koningskrab en kruidenkaas
Duet van vlinderoesters
Gravad Lax "anno 2010"
Bisque van strandkrabbetjes
Osso Bucco van zeeduivel met basilicum
Tournedos van hert met oesterzwammen, gekarameliseerde witloof & knolseldergratin
Zalig zoet klavertje vier (crème brûlée, giandujaschuim, shake van cuberdons, blanc manger)
Inclusief broodjes