Catering pasen
MENU
enkele tongverwennertjes als aperitiefgezelschap
zoetwatergarnalen met meloenknikkers en zachte kerrie
aspergeroomsoep
zeetong met een vulling van krab en asperges
macaire aardappel
of
lamskroon met gewokte peultjes, krielaardappels en
rozemarijnsaus
zanddeegfruittaartjes ( 3pp )
prijs : € 55.00/ persoon
a la carte
voorgerechten: gedresserd op bord
€ 20.50 cocktail van grijze garnaaltjes en advocado
€ 21.50 huisgerookte zalm met asperges en kwartelei
€ 24.00huisgemaakte garnaalkroketjes 3pp
€ 24.00 huisgemaakte kalfszwezerikkroketjes 3 pp
soepen
€ 8.00 gevogelteroomsoep kerrie en amandelmelk
€9.00 aspergeroomsoep
hoofdgerechten
€ 29.00 lamsribstuk met peultjes, krielaardappels rozemarijnsaus
€ 29.00 kabeljauwhaasje met asperges en bieslook
€ 34.00 parelhoenfilet, kalfszwezerikkroketjkes en morieltjes
paasbuffet: vanaf 6 personen
gerookte zalm - heilbot - tomaat garnaal - zalm belle vue - tonijnsla - scampi - krabsla - beenham
superanoham met meloen - rundsgebraad - wortel & knolselder - groene sla - aardappelsla - sausjes en broodjes
€ 37.50 / persoon