Geraadsbergensesteenweg 260 - 9400 Nederhasselt
053 76 96 10053 76 96 10 - 054 58 99 76054 58 99 76

De gerechten van de catering , de winkel, de bakkerij of de take-away van La Tourbière zijn zeer makkelijk te bestellen. U kunt bestellingen ophalen van u laat het aanleveren in Nederhasselt en omstreken .

Openingsuren

De bakkerij met de hebben dezelfde openingen als de momenten om menu's af te halen:

  • Maandag : gesloten
  • Dinsdag : gesloten
  • Woensdag : gesloten
  • Donderdag : 6u15 tot 18 uur
  • Vrijdag : 6u15 tot 18 uur
  • Zaterdag : 6u15 tot 18 uur
  • Zondag : 6u15 tot 15 uur
  • Voorcatering kan u 7/7 contact opnemen tussen 6 en 18 uur

Naast de dagschotels verleden u in de winkel verschillende gastronomische producten zoals aperitiefhapjes, geschenkmanden, wijnen, olie, azijn en streekproducten. Op bestelling worden ook kaviaar en truffels geleverd.

 

       

LA TOURBIERE EINDEJAARSCATERING 2022 2023

 

la tourbiere, stelt u een brede waaier voor, van eenvoudig, regenbare gerechten, alle voorzien van garnituren om met de eindejaarsfeesten gezellig thuis te degusteren

wij geven u duidelijke instructies mee om de gerechten af ​​​​​​​​te werken

 

ALS APERITIEFEZELSCHAP

prijs     

2,80 € grijze garnaaltjes, meloenknikkers, zachte kerrie

2,80 € fantasie van gerookte forel & zalmeitjes dubarry

2,80 € cocktail van kreeft- kwartelei- kerstomaat

2,80 € snel gerookte zalm, advocado, groene asperge

13,00 € 5 apero glaasjes pp in luxe verpakking! (lijst hierboven)

 

24,00 € pallet exquise mondverwennertjes 6 pp

                 (vlinderoester, gemarineerde st jacobsvrucht, ganzenleverterine, truffelomelet, gerookte eendeborst met framboos, kreeft met bieslook)

 

KOUDE VOORGERECHTEN (dressing rechtstreeks op bord)

16,00 € carpaccio van hert, basilicum en zongedroogde tomaat

22,00 € duet van huisgerookte zalm, groene asperges en limoenroom

23,00 € marmer van ganzenlever en gerookte eendenborst, cactusvijgencoulis

28.00 € versierde 1/2 kreeft, slaatje en sausje ( kreeft 750/850gr)

39.00 € versierde 1/1 kreeft, slaatje en sausjes ( kreeft 750/850gr)

 

SOEPEN ( 1 liter= 3 pers

9,00 € minestrone van schaal en schelpdiertjes

12,00 € consommé van vederwild en boschampignons

12.00 € soepje van grijze garnaaltjes geparfumeerd met koriander

 

WARME VOORGERECHTEN 

21,00 € pannetje van zalm & kabeljauw, dobbelsteengroentjes * ( + 8,00€ ) 

21,00 € bouillabaisse van noordzeevis * ( + 8,00€)

26,00 € zeetong met een vulling van prei en krab * (+ 9,00€)

26,00 € stoofpotje van st-jacobsoesters en rivierkreeftjes

29.00 € halve kreeft à l' Armoricaine ( kreeft 800/850gr )

warme voorgerechten met: zijn te verkrijgen als

 

HOOFDGERECHTEN

32,00 € gevarieerde gevarieerde luxe visschotel ( kreeft, gerookte zalm, gerookte tonijn, heilbot, grijze garnaal, gamba........tjes & sausjes ) gedresseerd op bord

29,00 € mechelse hoen en kalfszwezerik fijne champagne

36,00 € australische ossehaas forestière ( uitjes, spek, champinons ) 

27,00 € parelhoenfilet grand mère macaire aardappel witloof

36,00 € waterzooi van tarbot en zeetong julienne

33,00 € rolletjes van zeetong & st jacobsoetser, kreeftensausje

32,00 € hertenkalfsnootjes met veenbesjes en woudvruchten

43,00 € 1/1 kreeft à l' armoricaine ( kreeft 800/850gr )

alle voorzieningen zijn voorzien van garnituren!  

 

NAGERECHTEN

 

7,00 € schuim van gian duja chocolade, crunch van nootjes

7,00 € gekoelde sabayon van ananas en cocos

7,00 € schuim van framboos en limoncello

natuurlijk taart & kerststronk te verkrijgen! 

 

 SPECIAAL : ENKEL VOOR KERST

 

   29,50 € /pp gevulde kalkoen met een winterse garnituur van veenbesjes, peertjes, boschampignon, knolselder puree, aardappelwafeltjes en saus

   minimaal voor 6 personen 

   kan voorgebakken & warm of panklaar 

 

GASTRONOMISCHE VOORDEELMENU'S 

                 FAMILIEGENOEGEN

54,00 € 

enkele tapas als aperitiefgezelschap

meli melo van gerookte vis, limoenroom

soepje van grijze garnaaltjes geparfumeerd met vers koriander 

everzijnfilet grand mère macaire aardappel, witloof

Heerlijke chocoladetaart, amandelroom

 

                 CULINAIRE VERWENNERIJ

72,00 €

4 aperoglaasjes pp ( zie lijst aperitiefgezelschap)

kreeft, groene asperges, guacamole

bouillabaisse van noordzeevis (graatloos) 

tournedos van hert, veenbesjes, peer, woudchampignons, selderpuree

kerststronk naar keuze

inclusief broodjes- zoetjes

 

 

24 december 31 december

25 december 01 januari 

 

 

 

 

Beste gebruikers, deze site bewaart cookies op uw computer. Het doel is om uw ervaring op onze website te verbeteren en u tegelijkertijd meer gepersonaliseerde diensten aan te bieden. Cookies worden ook gebruikt voor het personaliseren van advertenties.

Als u meer informatie wilt over de cookies die wij gebruiken, raadpleeg dan ons Privacybeleid. Door cookies te accepteren, stemt u in met het gebruik ervan. U kunt de instellingen van de cookies ook aanpassen. Als u weigert, worden uw gegevens niet bijgehouden wanneer u deze site bezoekt. Er wordt slechts één cookie gebruikt in uw browser om uw voorkeur dat u niet gevolgd wilt worden te onthouden.
Alles weigeren
Instellingen aanpassen
Sta alles toe
Cookie-instelling bewerken