Geraardsbergsesteenweg 260 - 9400 Nederhasselt
053 76 96 10053 76 96 10 - 054 58 99 76054 58 99 76

De gerechten van de catering, de winkel, de bakkerij of de takeaway van La Tourbière zijn zeer makkelijk te bestellen. U kan de bestellingen komen afhalen of u laat het leveren in Nederhasselt en omstreken.

Openingsuren

De bakkerij heeft dezelfde openingen als de momenten om menu's af te halen:

  • Maandag : gesloten
  • Dinsdag : gesloten
  • Woensdag : gesloten
  • Donderdag : 6u15 tot 18 uur
  • Vrijdag : 6u15 tot 18 uur
  • Zaterdag : 6u15 tot 18 uur
  • Zondag : 6u15 tot 15 uur
  • Voorcatering kan u 7/7 contact opnemen tussen 6 en 18 uur

Naast de dagschotels vindt u in de winkel verschillende bekroonde producten zoals aperitiefhapjes, geschenkmanden, wijnen, olie, azijn en streekproducten. Op bestelling worden ook kaviaar en truffels geleverd.

 

       

LA TOURBIERE EINDEJAARSCATERING 2023 2024

 

La Tourbière stelt u een brede waaier voor, van eenvoudige gerechten, alle voorzieningen van garnituren om met de eindejaarsfeesten gezellig thuis te degusteren

wij geven u duidelijke instructies mee om de gerechten af te werken

 

ALS APERITIEFEZELSCHAP

prijs     

2,90 € grijze garnaaltjes, meloenknikkers, zachte kerrie

2,90 € scampistaartjes

2.90 € gerookte kip- ananas tandori dressing 

2,90 € cocktail van kreeft- kwartelei- kerstomaat

2,90 € snel gerookte zalm, advocado, groene asperge

13,00 € 5 aperoglaasjes pp in luxe verpakking! (lijst hierboven)

 

24,00 € pallet exquise mondverwennertjes 6 pp

                 (vlinderoester, gemarineerde st jacobsvrucht, ganzenleverterine, truffelomelet, gerookte eendeborst met framboos, kreeft met bieslook)

 

KOUDE VOORGERECHTEN (dressing direct op bord)

18,00 € carpaccio van hert, basilicum en zongedroogde tomaat

24,00 € duet van huisgerookte zalm, groene asperges en limoenroom

27,00 € marmer van ganzenlever en gerookte eendenborst, cactusvijgencoulis

31.00 € versierde 1/2 kreeft, slaatje en sausje (kreeft 750/850gr)

45.00 € versierde 1/1 kreeft, slaatje en sausjes (kreeft 750/850gr)

 

SOEPEN ( 1 liter= 3 pers

9,00 € vissoepje geparfumeerd met saffraandraadjes

12,00 € consommé van vederwild en boschampignons

12.00 € soepje van grijze garnaaltjes geparfumeerd met koriander

 

WARM VOORGERECHTEN 

22,00 € pannetje van zalm & kabeljauw, dobbelsteengroentjes * (+ 8,00€ ) 

22,00 € bouillabaisse van noordzeevis * (+ 8,00€)

27,00 € zeetong met een vulling van prei en krab * (+ 9,00€)

27,00 € stoofpotje van st-jacobsoesters en rivierkreeftjes

31.00 € halve kreeft à l' Armoricaine ( kreeft 800/850gr )

warme voorgerechten met: zijn te verkrijgen als

 

HOOFDGERECHTEN

36,00 € gevarieerde gevarieerde luxe visschotel ( kreeft, gerookte zalm, gerookte tonijn, heilbot, grijze garnaal, gamba........tjes & sausjes ) gedresseerd op bord

29,00 € mechelse hoen en kalfszwezerik fijne champagne

36,00 € australische ossehaas forestière ( uitjes, spek, champinons ) 

28,00 € parelhoenfilet grand mère macaire aardappel witloof

36,00 € waterzooi van tarbot en zeetong julienne

35,00 € rolletjes van zeetong & st jacobsoetser, kreeftensausje

35,00 € hertenkalfsnootjes met veenbesjes en woudvruchten

45,00 € 1/1 kreeft à l' armoricaine ( kreeft 800/850gr )

alle voorzieningen zijn voorzien van garnituren!  

 

NAGERECHTEN

 

7,50 € schuim van gian duja chocolade, crunch van nootjes

7,50 € gekoelde sabayon van ananas en kokos

7,50 € schuim van framboos en limoncello

natuurlijk taart & kerststronk te verkrijgen! 

 

 

 

 

GASTRONOMISCHE VOORDEELMENU'S 

                 FAMILIEGENOEGEN

55,00 € 

Fingerfood hapjes

Trio van zalm en groene asperges ( gestoomde, gerookte, tartaar )

gevogelteroomsoep met kerrie en amandelmelk

parelhoenfilet- druifjes- verse kroketjes

ijnougatine coulis van passievruchten en rode vruchten

inclusief broodjes 

 

                 CULINAIRE VERWENNERIJ

€ 74,00

4 aperoglaasjes pp (zie lijst aperitiefgezelschap)

halve kreeft knolselder mosterdhoning

waterzooi van kabeljauw, zalm, zeetong, mosseltjes

tournedos van hert, veenbesjes, peer, woudchampignons, selderpuree

kerststronk naar keuze

inclusief broodjes-zoetjes


enkel voor kerst

31.00€ /pp gevulde kalkoen met winterse garnituur van : veenbesjes, peertjes, woudchampignons,

knolselder puree, aardappelwafeltjes en saus 

minimum voor 6 personen  

voorgebakken & warm of panklaar 

 

 

 

 

 

 

Beste gebruikers, deze site bewaart cookies op uw computer.
Het doel is om uw ervaring op onze website te verbeteren en u tegelijkertijd meer gepersonaliseerde diensten aan te bieden. Cookies worden ook gebruikt voor het personaliseren van advertenties. Als u meer informatie wilt over de cookies die wij gebruiken, raadpleeg dan ons Privacybeleid. Door cookies te accepteren, stemt u in met het gebruik ervan. U kunt de instellingen van de cookies ook aanpassen. Als u weigert, worden uw gegevens niet bijgehouden wanneer u deze site bezoekt. Er wordt slechts één cookie gebruikt in uw browser om uw voorkeur dat u niet gevolgd wilt worden te onthouden.
Cookie-instelling bewerken